食べある紀

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キリンの講習会に５時頃まで出かけていたので、今夜は外食としました。

娘と嫁さんが以前から気に掛けていた大楠にある焼肉店『京城園』へ行ってきました。

お腹の調子がまだすっきりしていないので今夜のオーダーは娘に仕切ってもらいました。

内容を紹介します。

飲み物は生ビールと焼酎の水割りを１杯ずつ。

お肉はタン塩、ロース、カルビ、マル腸、ホルモン、豚トロ、鶏のせせり、焼野菜の盛り合わせ。

普段よりぐっと少なめの分量でした。

しめはテールクッパを嫁さんと娘で半分ずつ、私は小ごはんでした。

デザートの柚子シャーベットはサービスで出してくれました。

味も店内の雰囲気も価格も納得のお店でした。

昨年の１１月に来店した韓国スター『イ・ビョンホン』のサイン色紙と写真に驚かされました。  

目処がたっていた店舗物件を残念ながら見送る事にしました。

テナントの内、飲食店舗の合計面積が規制値を超えるため、ビル店舗の使用目的を変更する手続きが

必要と判明しました。しかも必要書類や図面を揃えて、申請から許可が下りるまでに最低６ヶ月ぐらいは

必要で、開業時期に大幅なズレが生じるためです。良い条件でしたが諦めて一から出直しです。

今日は、三人でキリンビールが主催している「キリン・ドラフト・マスターズ」教室を受講してきました。

実技を交えて、いかにお客様に美味しい生ビールを提供するかを学んできました。

知らなかった事が多く、これからのお店造りに大いに参考になりました。

キリンのロゴマーク入りのTシャツ、エプロン、それに受講卒業証（マスター）まで頂きました。

ぜひお店に掲げたいと思います