食べある紀

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昨夜の夕食は「花の木」さんからの出前中華でした。

「清滝」さんでゆっくり出来たし、我が家ですのでパジャマ姿で気兼ねなくゆっくりと飲めました。

内容を紹介いたします。


　　クラゲの酢の物

　　焼き豚

　
　　揚げ春巻き








　　中華には紹興酒ですね。
　　ロックが美味しい

　　カシュナッツと鶏肉の炒め物


　　八宝菜









　　五目そば

　　胡麻団子







以上　７皿　少々食べ過ぎました。　大変美味しかったです。ご馳走様でした。




ところで中華料理にピッタリの紹興酒、美味しい紹興酒の選び方をご存知ですか。
お教えしましょう。

１．ラベルを見てください。
２．記入されている銘柄漢字の文字数を数えてください。
　　例　　　紹興酒とあれば、３文字です
　　　　　　塔牌紹興酒とあれば、５文字です
　　　　　　塔牌紹興酒（天女）とあれば、７文字です。
３．文字数が多くなるほど、高級品だと言われています。
４．１０文字以上もあると聞きますが、国内ではあまり見たことはありません。

上海へ旅行した時に、現地ガイドさんに教わりました。