食べある紀

今年は５回目の干支年、つまり還暦です。ひと昔前では孫達に囲まれ、赤のチャンチャンコ、帽子、座布団などをお祝いにもらい微笑んでいる好々爺が多く見かけられたものです。近頃ではとんとお目にかかったことがありません。老いぼれジジイとかリタイヤ族とか呼ばれるにはまだまだ早く、正直反感を覚えますね。
今までしっかり生きてきた経験を活かし、むしろこれからが一番充実した生活を送れるように、いつまでも夢や目標を掲げて生きたいものだと思います。
今夜は少し早い誕生祝いをしようと、前々から気になっていたお店に行ってきました。野間４丁目のフランス料理店「カシュカシュ」さんです。料理雑誌やテレビなどで取り上げられた人気店です。女性スタッフ３人で頑張っておられました。夜はコースのみ、味も接客も店内の雰囲気も十分満足できました。
内容を紹介します。

ベーコンのブラマンジュ
　　　　　杏仁豆腐風の舌触り
　　　　　お皿もキッチリと冷えていました

海鮮サラダと野菜テリーヌ
　　　　　４種類ぐらいのお刺身と野菜のテリーヌ
　　　
お魚のポワレ
　　　　　イサキ、あげ巻き貝、
　　　　　オクラのソースが絶妙でした

カンパリシャーベット
　　　　　とてもさっぱり

お肉の赤ワイン煮
　　　　　豚肩ロース、ジャガイモと豆のムース
　　　　　ニンニク、蓮根、ブロッコリー、椎茸、アスパラ、苦瓜 etc

デザート　
　　　　　ティラミス

コーヒ
　　　　　生チョコレート（自家製でした）


お祝いありがとう、ご馳走様でした。
６月末までは、お店の３周年記念として、飲み物サービスがありました。