食べある紀

投稿が前後しますが28日の夜に会社部署によるお別れ会を持っていただきました。
場所は警固、大正通りから一本西に入った「根上」というお店です。
部署の女性達が選んでくれました。季節感あふれる料理の内容は勿論、お店のしつらえ、
食器や調度品、大将の心遣いなど、すべての点で満足のゆくお店でした。
会の趣向に合わせた特別の料理を献立に組み入れてくれたり、
筆達者な大将の色紙まで頂いて、感激、感激の連続でした。
７０歳という大将は数人の職人さんを元気に指揮しておられました。
献立の内容は懐石料理でした。
冷酒　土佐鶴

白身魚の素麺仕立て　海老　オクラ　二杯酢

お椀煮物　鱧しんじょう　蓮茎

お刺身　鮪　鱧　鱸　鯵のあぶり

揚物　穴子　海老　

大将の心遣い　お赤飯　カラスミ　水引き

焼物　鮎の岩石焼き　蓼酢

口直し　氷素麺

焚き合わせ　甘鯛　ズイキ　茄子

酢の物　もずく

菜っ葉ご飯　コチの吸い物　香の物

薄茶　菓子

白桃と山葵シャーベット


後で世話役の女性に聞くと、びっくりするほどのお値段ではなく、本場京都では２～３倍はする筈です。
大変ご馳走様でした。皆さん、これからも元気にご活躍ください。