残りの材料で何を？

昨夜の材料を使い切ってしまいたいので、頭の中であれこれと今夜の献立を考えました。

こういう事って、お店をやり始めるととても重要になってくると思い、今からトレーニングをしています。

無駄なくかつお客様の好みや要望にあわせて献立を考える事は、店主にとって一番の仕事ですね。

残り材料から考えた今夜の献立です。
　
　　　１）長芋　　　　　　　　短冊　　わさび醤油と焼きのり
　　　２）蓮根　　　　　　　　豚汁　　　シシトウと蓮根のきんぴら
　　　３）エノキタケ　　　　　鮭のアルミホイル焼き