三連休の合間にお客さんをご招待

娘の彼氏を夕食に誘ったので、その下準備を終えて今一服しているところです。

久しぶりにお客様を招待する事になり、朝から部屋の掃除や買出しに大わらわです。

お店を始めるとこんなもんではないのに、今から先が思いやられます。

でも腕によりををかけて、今日はこんな献立を用意しました。

小鉢　　　　　　　　　手造り胡麻豆腐
　
前菜三点盛り　　　　サーモンマリネ　　鰯の甘露煮風　　春菊とキノコのお浸し（カボス添え）

お刺身　　　　　　　　北海道産　炙り秋刀魚

煮物　　　　　　　　　　生麩の揚げだし

焼物　　　　　　　　　　鹿児島牛のステーキ

酢の物　　　　　　　　モズクと胡瓜

ご飯　　　　　　　　　　栗ごはんとお味噌汁

水物　　　　　　　　　　巨峰


さあ、これから仕上に入らなくては．．．．．