食べある紀

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いいサンマが出ていました。

目は澄み、身は締まり、皮が光ってとても綺麗です。

そこで、サンマ寿司を造りました。

酢の〆具合、私は浅目、嫁さんは深めが好みです

今日は１０分漬け込みました

サンマ寿司にはカボスがよく合いますね

お昼（朝）は、自分でひいた椎茸ベースの出汁でソーメンでした。