食べある紀:2009年05月

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久しぶりに、

ホークスタウンに嫁さんと娘を迎えに行き、帰りに高宮の「あしたば」さんで食事しました。

半年ぶりの訪問となりました。日曜日にも関わらず、プライベートのお客様で賑やかでした。

ここのお店は出汁を効かせた薄味が特色で、ちょうど我々の年代の舌にはピッタリのお店です。

内容を紹介いたします。

お通し
穴子とミニトマトの煮物(奥）
小松菜とジュンサイのお浸し（手前）
胡麻豆腐（左）

鯵のたたき

帆立の炙りと冷酒（緑川）

和牛のステーキ

薩摩揚げと魚介類のチジミ

野菜類の炊き合わせ
空豆、アスパラ、新じゃが、冬瓜、湯葉

穴子の高菜巻き

同じ高宮通りにある「Bar Smoke]で「ラム」と「モルトウイスキー」で仕上げをして帰りました。

ご馳走様でした。

Posted by あごひげ at 00:13 │Comments(0) │グルメ

対馬のサザエ

「焼酎フェアー」の対馬物産展で購入した大きなサザエその他を持ち帰り、

今日は久しぶりに我が家の食事でした。

内容を紹介します。

左　　香ばしい壷焼

右　　お造り
　　　コリコリの身、
　　　ネットリした腹わた

久しぶりに味わうサザエの味でした

鯵のお刺身

娘作　野菜の炒め煮
オカラ

自家製焼き餃子
焼き時間を間違い、大失敗作です

ご馳走様でした。

Posted by あごひげ at 23:52 │Comments(2) │グルメ

天気の良い一日でした。今日一日の我が家の行動です。

嫁さん：　起床一番、貯まった古新聞やダンボール類を回収場所へ
　　　　　　庭の草掃除
　　　　　　昼飯の準備
　　　　　　洗濯
　　　　　　午後の休息
　　　　　　
娘　　：　昼前に起床、　
　　　　　　昼飯　
　　　　　　昼から夕方にかけての行動は知りません
　　　　　　
自分　：　起床一番、古新聞、ダンボール類を回収場所へ
　　　　　　冬物カーペット類をコインランドリーで洗濯
　　　　　　図書館で文庫本の検索
　　　　　　昼飯
　　　　　　ＰＣの前でネット入力
　　　　　　散髪屋さん
　　　　　　
それぞれ各人別々の行動をした後で、休店日の今夕は「カルビ亭」さんで外食しました。

私のホームドクター先生が永年ご利用されており、大変美味しいからと紹介をいただきました。

美味しく柔らかいお肉とスッキリとした赤ワイン、それに仲の良いご夫婦のおもてなしで

すっかり良い気分に酔いしれました。

もう30年近くお店を続けていらっしゃるマスターは、私と同年代でしたがでしたが、

お店やお客様に対する心意気がまったく違いました。

やはりベテランプロと若輩者との違いをつくづくと思い知らされました。

帰り道の途中、薬院大通りにある「葡萄酒家＆テリーヌ・テリーヌ」さんに立ち寄り

食後のワインや、シェリー酒などをいただきました。

ご夫婦も我々と一日違いで南阿蘇方面へ行かれており、土産話にお互い花を咲かせました。

Posted by あごひげ at 00:53 │Comments(4) │グルメ

ペット同伴旅行

南阿蘇村にある「ペンション武蔵」はペット同伴ＯＫのお宿です。　

しかもペット達の宿泊代は無料というから驚きです。

パピヨン犬とキジトラ猫も連れて、一泊で小旅行を楽しんできました。

到着すると、お客の主役は人間様ではなくペット達、
ワンちゃんや猫ちゃん達でどの部屋も満室でした。
でも、ペット達は躾がよくできていて、人間様の食事中や
就寝中には部屋でおとなしくしていました。
ここのマスターは福岡の有名なホテルで十数年経験された後、
独立されたと伺いました。どおりで大変美味しいはずです。

夕食の内容を紹介いたします。