食べある紀

昨夜はお店を早めに上がらしてもらい、着替えて、お客として利用させていただきました。

カウンター席で、大将が造る肴で一杯やりました。


　秋刀魚のたたき


　焼き蓮根







　じゃが芋コロッケ
　ネタは私が造りました
　








　まじゃくの唐揚げ
　





さすが大将です。「見習い」から「お客」への変身に、言葉使いを切り替えておられました。